昨年度から始まった、島根県で職人気質（クラフトマンシップ）を発揮する方々に話を伺いながら、作りながら考える暮らしを探求する場である「Craftsman’s Base Shimane」。
今年度は「背伸びせず、つくろう」をテーマに、島根で活動する暮らしのクラフツマンたちを取り上げていきます！

第1弾は出雲市にＵターンし料理研究家として活躍されている『高野 愛美（こうの・まなみ）』さん。
料理研究家として様々なプロジェクトを進めている高野さんに、地域の食材の魅力や「ヒト」と「食材」を結ぶ取り組みなど、食に対する想いを伺いました。
ぜひご覧ください♪

▼しまね移住PRムービー～島根の「ヒト」と「地産食材」を結びたい─元栄養士・料理研究家が目指す「幸せを生むレシピ」～▼
https://youtu.be/8ZClav2GZ6Y

▼Craftsman’s Base Shimaneの記事はこちらから▼
https://note.com/shimane_base