こんにちは！とちぎ暮らし・しごと支援センター相談員の山口です。
今回は巷でじわじわときてる【佐野らーめん】について書いていきます。

佐野らーめんとは？？

そもそも皆様は「佐野らーめん」を召し上がったことはあるでしょうか？
栃木県佐野市を中心に食べられているご当地ラーメンで、青竹で打った麺は独特の触感のちぢれ麺、そして透き通るようなあっさりスープが特徴です。
私の祖父母が佐野に住んでいたこともあり、遊びに行くとランチは必ず佐野らーめんでした♪

後継者不足×開業＝予備校設立

しかしそんな佐野らーめんも後継者不足と高齢化の課題があります。
地域の大切な資産である佐野らーめんを守り続けていくために、佐野市では移住定住促進のための【佐野らーめん予備校】を設立?
後継者不足に悩む店と佐野市で独立開業したいという方をおつなぎし、佐野市への移住と独立起業を一体的に支援します。

佐野らーめん＆移住は、日本テレビ「シューイチ」（2022年8月21日放送予定）やNHK「所さん!大変ですよ」（2021年11月25日放送）でも取り上げられたりしています。

「佐野らーめん予備校」充実の講習プログラム

＼ここがポイント！／
?佐野の人気らーめん店店主が講師！
～伝統の製麺技法「青竹打ち」から食材の調理方法、盛り付け方まで～
基本から学ぶことができ、中には店の秘伝のスープのレシピまで教えてくださる講師も?
?住まいや修行先もサポート?
～実際の卒業生のお店で修業できる機会も！～
?経営知識やマーケティングも学べる！
～マーケティングや収益構造、開業にあたり必要な「食品衛生責任者」や「食品営業許可」、
開業時の資金調達に必要な融資の書類の書き方等もレクチャー～

現在第9期生＆地域おこし協力隊募集中！

募集は年に数回かかりますが、現在は第9期生を募集中です！
応募締め切りは9月16日まで。
【佐野らーめん予備校　お問合せ先】
佐野市役所　総合政策部 総合戦略推進室　移住・定住係
担当：西沢・中治
TEL:0283-20-3012　FAX：0283-21-5120
MAIL　[email protected]
詳細は以下のリンクをクリック?
https://www.sanoramen-yobiko.jp/

また、佐野市へ移住する方を対象とした『佐野らーめん移住プロジェクト』というものもあります。現在、こちらをバックアップする地域おこし協力隊も募集しています（募集人員：1名）
募集要項やプロジェクトの詳細はこちらのページをご覧ください

佐野市も出展！「オールとちぎ移住＆しごとフェア」9/4開催

栃木県内25市町＋企業＋関係団体が大集結する移住フェアに、佐野市も出展します。
ゲストによるトークイベントや市町情報・県内企業情報を収集しながら【直接】担当者とつながることができる、まさに「オールとちぎ」な移住フェアです。ぜひお気軽にご参加ください！

「オールとちぎ移住＆しごとフェア」
2022年9月4日（日）11:00～16:30　※最終受付16:00
東京交通会館12階ダイヤモンドホール（東京都千代田区有楽町2－10－1）
無料（ご予約不要）
詳細はこちらの特設サイトをご覧ください

栃木県への移住全般のご相談はこちら♪

「佐野らーめん予備校に興味はあるけど、佐野市ってどんな町？」
「移住ってなにから始めればいいの？」
「栃木県って東京から近いの？」などなど。
移住を検討し始めたばかりの方、ぼんやり考えているだけの方も、栃木県の移住に関するご相談は東京・有楽町のとちぎ暮らし・しごと支援センターまでお問い合わせください！
対面相談やオンライン、電話相談も対応可能です。
具体的に希望する市町がございましたら、市町を交えたオンライン三者相談も◎

ぜひお気軽にお問い合わせください(^^♪

＝＝とちぎ暮らし・しごと支援センター＝＝
080-9502-5985
[email protected]
電話が繋がらない場合は、ふるさと回帰支援センター（03-6273-4401）までご連絡ください。
定休日：毎週月曜、祝日
※詳細やご相談予約はこちらのページをご覧ください