・おたに家（高千穂町）：今村氏
高千穂峡でも有名な高千穂町で、穀物を中心に生産し、また自ら
加工・販売もおこなっているおたに家。農業を始めると同時に飲食店の
経営や商品企画も始めています。多角的に取り組む今村氏にブランド
作りのノウハウについてお聞きします。

・宮崎食研（宮崎市）：田原氏
地元の素材を中心にした食品加工をおこない、「てまごこち」のブランド
名で人気を博している宮崎食研。加工商品用の素材としての生産を自ら
手掛けるべく、農業にも参入しています。廃棄される大根葉の有効活用
から事業をスタートさせた田原氏に、今後の展開についてお聞きします。

・サイトーファーム（西都市）：齋藤氏
様々な試行錯誤の末に、ビール粕・おから・とうもろこし・大麦等を
ベースにオリジナルの発酵飼料を開発したサイトーファーム。齋藤牛の
飼育・生産業務をおこなう農業部門のほか、加工部門や飲食部門を有し
各分野で規模拡大を図っていくサイトーファームの展望に迫ります。

・矢野園芸（宮崎市）：矢野氏
グループで年間約1500トンものきゅうりの生産をおこなう矢野園芸。
価格は「決められるもの」ではなく「自分で決めるもの」とう信念で
中間業者を介さずに独自の流通体系を構築しています。脱サラから
就農した矢野氏に「稼ぐ農業」についてお話しいただきます。