そば屋開業支援・移住相談会

「信州そば発祥の地」として長い歴史を刻んできた長野県伊那（いな）市。
私たちは、この大切な文化を次世代へつなげていくため、「伊那で自分のそば店を持ちたい」という熱い志を持った方を探しています。

単なる移住フェアではない「開業特化型プログラム」

伊那市が本気でそば店開業を目指す方をバックアップする理由をご紹介します。
伝統を未来へつなぐプロジェクト「信州そば発祥の地」として歴史を刻んできた伊那市ですが、伝統の継承者であるそば店は減少の一途をたどっています。
この大切な文化を次世代へつなぐため、「伊那で自分のそば店を持ちたい」という熱い志を持った方を応援します。

日程	2026年12月7日(月)
開催時間	11:00～16:00
開催場所	開催場所（会場参加）銀座NAGANO ２F/5F 東京都中央区銀座5丁目6-5 NOCOビル Google Map
定員	各回10名
参加費	無料
詳細	プログラム内容伊那の「そば」を知る第1部：11:00~12:30（受付：10:30から）第2部：14:30~16:00（受付：14:00から）伊那のそば店事情：現役店主や地域おこし協力隊が、経営状況や暮らしのリアルを語ります。伊那のそば試食会：高遠そば、寒晒蕎麦、入野谷在来など、伊那でしか味わえないそばを試食していただけます。 ※店舗を構えることを念頭においている方向け例) そば屋開業、飲食店開業、民泊＆そば提供したいなど ※第1部、第2部は同じ内容です。個別移住相談会 10:30～16:30 住居や店舗探し、資金調達などについて、市職員が個別でご相談に応じます。起業・開業を念頭に置いている方はもちろん、通常の移住相談も承ります。(事前予約の方、優先です。) 会場：銀座NAGANO5階
お申込み方法	こちらからお申し込みください
その他	参考そば店開業移住者ら支援　担い手不足解消へ　長野県伊那市など（長野日報） – Yahoo!ニュース