邪答院　侑穂さん　KEDOUIN YUHO
2018年、大学進学のため鹿児島から大阪へ。
卒業後は一般企業に就職しつつ、土日のみ移動型コーヒー事業をスタート。コーヒーの世界へ本格的に足を踏み入れる。2020年には大阪市内にカフェを開業し、地域に根差したコミュニティスペースとしても運営。しかし2023年、予期せぬ設備損傷により余儀なく閉店。これを機に、人生の夢であったメルボルンでのバリスタ修行を実現。
2024年9月に故郷の鹿児島へUターンし、オーストラリアでの経験を活かし「UFOESPRESSO Barista School」を開校。現在は、世界基準のバリスタ育成に力を注ぎながら、鹿児島高専での登壇など、多岐にわたる活動を行っている。

ファシリテーター

東川　隆太郎さん HIGASHIKAWA RYUTARO
NPO法人まちづくり地域フォーラム・かごしま探検の会代表理事。
鹿児島県内の歴史や地理の視点を中心に鹿児島県内及び九州各地で観光ボランティアガイドの育成・研修に従事するなど自他ともに認めるまち歩きのプロ。
普段見慣れている景色の中に地域資源を見出す「まち歩き」活動を行い、「世間遺産」や「僕立公園」に認定し楽しむほか、ガイドや講演活動を通じて発信。
わかりやすく、面白く、鹿児島の奥深い歴史や文化、県民性をお伝えします！