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有田川町・ぶどう×林業-体験インターンシップ-

スパイスの雄「ぶどう山椒」。山椒といえばウナギに佃煮というイメージですが、大粒で香り豊かな「ぶどう山椒」はフランス料理やスイーツ、クラフトビールなど、これまでにない分野から引き合いがあります。有田川町はその産地であり、その発祥地。古くは平安時代から行われている山椒栽培は、産地として何世代にもわたって受け継がれ、近年では海外のシェフやパティシエから「和のスパイス」として注目を集めるなど、新たな可能性を広げています。

また、山林が77%を占める有田川町は、良質な木材である「紀州材」の産地としても知られます。有田川町ではこれらを組み合わせ、自然と共存した山村での暮らしを体験するインターンシップを開催します。

日程 2022/7/30(土)-31(日)
開催場所 和歌山県有田川町
定員 8名
参加費 無料(昼食代別途必要)

【注意】
集合場所までの交通費及び宿泊は、各自でご負担ください。
集合場所(駅)から現場までの間は送迎します。
1日目の宿泊先を有田川町内でお探しの場合は、相談に応じます。
参加自治体・参加団体 和歌山県有田川町
詳細 ≪1日目≫
10時00分  JRきのくに線「藤並駅」集合・現場(園地)へ移動
11時30分  現場で昼食交流
12時30分  ぶどう山椒収穫作業体験・生産者との交流
16時30分 収穫作業終了
17時00分 1日目終了

≪2日目≫
9時00分 集合・現場(山林)へ移動
9時30分 現場到着、林業体験
11時30分 昼食・休憩
12時30分 林業体験
15時30分 作業終了
16時30分  JRきのくに線「藤並駅」解散
締め切り日 2022/07/25
お申し込み 詳細・お申込みについてはこちらをご覧ください。
お問い合わせ 有田川町役場 産業課
電話番号:0737-22-4504(直通、平日8時30分~17時15分)
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その他 ぶどう山椒オフィシャルサイト
https://budo-sansho.com/
移住交流PV「先輩移住者が語る有田川町の魅力」
http://youtu.be/iCi-WC2PMyM
有田川町移住・交流促進サイト
https://www.town.aridagawa.lg.jp/ijuu/index.html