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【オンライン】しまね館の縁結び 第2回「出雲・蕎麦と日本酒の新作法 」

日比谷しまね館が、まだ知られていない島根の魅力を全4回にわたってナビゲートするオンラインイベント「しまね館の縁結び」を開催!

第2回は『出雲地方』を代表する出雲そば職人と、日本酒発祥の地・出雲で酒造りを行う杜氏をゲストに迎え、出雲の食文化・風土を深掘りしてまいります。

「出雲・蕎麦と日本酒の新作法 」
【テーマ】 こんな島根があったのか ~過去から未来へ島根の食のルーツをたどる旅~
旅先で味わう地のものは美味しい。そして、その食のルーツをたどれば、その土地の地形や環境、風習、歴史、文化までもが見えてくるからさらに味わい深くなります。
島根の”食文化”とはどんなものだろう?

【ゲストスピーカー】
そば処田中屋 そば職人/ 田中 俊樹 さん
https://soba-tanakaya.jp/

板倉酒造 杜氏/ 小島 達也 さん
https://www.tenon.jp/

日程 2021/12/12(日)
開催時間 17:00-18:00
開催場所 オンライン(YouTube「しまね館の縁結び」のアカウントより、LIVE配信)

 
参加費 無料
参加自治体・参加団体 日比谷しまね館
詳細 ▽詳細はこちら▽
https://shimanekan.studio.site/izumo

【イベントページURL】 https://shimanekan.studio.site/
※イベント情報は随時アップデート予定です