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【オンライン】錦町 ふるさと食体験!! 参加者募集

錦町は南は山岳地帯、北は球磨川や人吉盆地が広がる錦町。町の6割は山林で、球磨川沿いに広大な田園地帯が広がる自然豊かな町です。

梨は秋のイメージが強いかもしれませんが、熊本県南部に位置する錦町は、まさに梨の収穫時期の最前線!国道沿いに直売所が数多く並ぶのが、夏の風物詩なのだとか。ジューシーでシャキシャキな果肉を味わいましょう!

そして今回は、旅気分が味わえる料理を提供する「RESTAURANT&BAR TRIP」のオーナーシェフ・関野博規さんが考案した、特別メニューをご用意!ご当地グルメとして親しまれている「豚足」や、地域の酒蔵が作る桃のリキュールなどもお届けして、梨を味わい尽くすディナーを作ります!

華やかだけど手軽に作れるレシピなので、お料理が得意でない方でも大丈夫。ひと足先に旬を迎えた、錦町の「夏の梨」を堪能しましょう!

【おすすめポイント】
・フルーツの里・熊本県錦町(にしきまち)の、旬真っ盛りの梨をお届け
・豚足、黒にんにく、桃リキュールなど錦町の食材をふんだんに使ったフルコースが手軽に作れる
・地元の果樹園を中継でご案内!

【開催日】8月8日(日)
●11:00~13:00(ランチ) ※詳細やお申込みはこちら
●18:00~20:00(ディナー) ※詳細やお申込みはこちら
※お申し込み締切日は、8月2日(月)です

【イベントの流れ】
・錦町の食材が事前に届きます
(梨2個、豚足1パック、黒にんにく1パック、桃のリキュール)
・イベント当日、オンラインで参加者・料理人・錦町をつなぎ、事前に届いた食材を料理人と一緒に調理。
・できた料理を食べながら、食材や錦町のことなどを話しながら交流します

日程 2021/8/8(日)
開催時間 11:00-13:00、18:00-20:00
開催場所 オンライン開催
定員 ・錦町のお土産付きプラン  20名
・おためし見学プラン 10名
参加費 ・錦町のお土産付きプラン ¥4,000
・おためし見学プラン(特産品なし)¥1,000
参加自治体・参加団体 主催:熊本県錦町
イベント運営:KitchHike
詳細 ①17:45 受付開始
事前にお送りするURLから、オンラインビデオ通話「Zoom」に接続しましょう。
イベント当日の流れやご準備いただきたい事をまとめた「参加ガイド」も一緒にお送りするので、イベント前に必ずチェックしてくださいね。

②18:00 はじめのご挨拶
キッチハイクのスタッフ、錦町のみなさんからご挨拶があります。

③18:15 お料理スタート
夏の梨を味わうフルコースを、シェフの関野さんと一緒に作りましょう。オンラインで丁寧に教えていただけるので安心してくださいね。

④19:15 いただきます
お食事されている間は、梨農家の平野さんから梨作り、桑原農園の桑原さんからは黒にんにくのこだわりについてお話しいただきます。

⑤19:30 梨農園から中継!
収穫時期の梨農園の様子をオンラインで見せていただきます。チャットで質問してみてくださいね。

⑥19:40 地域の紹介
「剣豪とフルーツの里」錦町の魅力もたっぷり伺います。

⑦20:00 ごちそうさまでした
次は熊本県錦町でお会いしましょう!

✳︎アフタータイムが15分ほどあるので、お時間がある方は引き続き地域のみなさんとの交流
をお楽しみください!
締め切り日 2021/08/02
お申し込み ●(ランチ) ※詳細やお申込みはこちら
●(ディナー) ※詳細やお申込みはこちら
お問い合わせ 錦町役場 企画観光課 担当:甲斐
tel:0966-38-4419
その他 ●錦町 定住移住応援サイト にしきで暮らさんね

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