石川県とキッチハイクとのコラボ企画です！！
キッチハイクでは食を通じたコミュニティづくりを行っています。

石川県には、世界農業遺産にも認定された「能登の里山里海」が広がり、
伝統的技法で精製している塩田や海洋深層水の塩、
日本三大魚醤の１つとされる「いしり」、
能登の雄大な自然で育った「能登牛」などなど・・・
多様な食文化が生まれ、育まれてきました。

その能登の食を通じて（味わいながら）、
石川県のいいところ、魅力、暮らしやすさなどを語り合いたいと思います！

■こんな方にオススメ！
・移住・地域の暮らしに興味がある
・農家民宿・レストランの開業に興味がある
・料理人・料理の得意な方
・能登の食文化が気になる　など
今回は、石川県・能登の食を味わいながら、
移住・地域の暮らしについて語り合うイベントを開催！

穴水町で地域おこし協力隊として活躍し、
その後起業をされ、穴水と東京の二地域居住をしている方や、
農家民宿を経営している方をゲストとして呼んでおります。

お二人とも移住者であり、かつ料理人の方で、
石川県・能登の食事情を深く理解されていますので、
とても魅力的なメニューに出会えますよ！

また、移住してのエピソードや、能登の暮らし、農家民宿についてなど、
料理だけでなく、移住・地域の暮らしなどについてのトークも予定しています。

能登の食を味わいながら、楽しく語り合いませんか？
■ゲスト?：齋藤　雅代（えんなか合同会社　代表）
■ゲスト?：桶本　直子（農家民宿江戸）

イベント詳細はこちら

★当日は二部制で開催予定です。どちらも開催内容は基本同じですので、
都合のよい方にご参加ください。